La vérité sur les verrines

Est-ce bien raisonnable de se préparer des verrines quand on est seule à la maison ? Non. Les verrines se partagent. Enfin, non, c’est trop petit. Elles se mangent en groupe. Chacun se délectant à la vue de son voisin qui se délecte de sa verrine, dangereuse mise en abîme qui nous propulse directement vers [...]

Farce, mariages et cooking out

Mariage(s) Bonjour à tous ! Je suis contre le mariage et pour LES mariages. Ceux de l’instant, ceux qui se passent là, puis là-dedans et encore là-dedans (comprendre : en cuisine puis bouche/nez -> cerveau). Les seuls qui soient magiques (…) Je les fantasme complètement, parfois même ils m’obsèdent. A la maison, c’est un sujet [...]

Il fallait bien le cuisiner un jour…

…car sa beauté ne suffisait pas. Mais qui ça ?! Le poivron violet, pardi. J’ai eu du mal, il était tellement beau. Comment planter un couteau en son sein sans éprouver l’inconfortable sensation de détruire un petit monde de perfection qui se suffit à lui-même ? Bon, j’ai gardé les graines, on verra si le [...]

Galettes de bananes plantain

Bonjour à tous, ceci est un message d’absence, pour finir en beauté le mois d’août. Je suis en vacances et j’ai du mal à m’en rendre compte tant ma vie ressemble à des vacances depuis que j’ai changé de métier ;) Pour m’excuser de ne pas être là pour répondre à vos commentaires, une recette [...]

Financiers vegan sans gluten, confiture de rhubarbe et de tomates à la vanille

Très chers lecteurs, assidus comme égarés, soyez les bienvenus. Rien à voir avec le titre de ce billet, mais il y a quelque chose de nouveau dans ma vie. Une nouvelle danse, le forró. C’est ma découverte 4 étoiles de l’été. Sur des rythmes bien balancés et des mélodies tantôt joviales, tantôt langoureuses, on danse [...]

Truffes de polenta, chocolat et amande grillée

« Un billet par semaine, un billet par semaine, tu pondras un billet par semaine. » Mon nouveau mantra. Pour le blog, pour les autres, pour moi-même. Qu’il pleuve, qu’il vente, qu’il neige, que tu sois joyeuse ou inconsolable, rassasiée ou nauséeuse, enceinte de 10 mois et demi (pardon, c’est impossible, à moins d’être un lama femelle), [...]

Cookesia tombouctae – My best vegan cookies ever

Même photo qu’il y a quelques jours, accompagnée cette fois-ci de la recette. Testée par… moi, et validée par plusieurs charmants amis cobayes de mon entourage. Qu’ils en soient chaleureusement remerciés ! Quelques mots sur ces cookies. Dans la classification informelle des préparations culinaires (CIPC), ils appartiennent sans conteste à l’ordre du Sucré, famille des [...]

Je ne vous oublie pas

Une grooooosse photo pour masquer un texte défaillant, reflet de mon investissement dispersé. Et même pas de recette. Enfin des bribes, tout de même : Juste quelques oignons (on va dire 4) revenus à la poêle et à l’huile, en fines lamelles, une pâte (feuilletée ou brisée), un four préchauffé. A la fin, une cuillère [...]

Salade d’oranges – Orange salad

Incorrigible Par monts et par veaux, je dois bien admettre que je néglige ce blog. C’est mal. C’est mon bébé, mon crapaud, mon petit jardin de fraîcheur, ma bulle de verdure créative, mon envol de loukoums au crépuscule. Rohhh, depuis le temps que je dois faire des loukoums… et me voilà repartie dans l’éternelle rengaine [...]

Bean is beautiful

My vegan burger is rich, en goût. Mes premières galettes de haricots blancs. Coup d’essai, coup de bol. J’en ai encore les fratilles qui pépillent… (la faute aussi aux mésanges qui sont de retour, voir + bas) Quand on peut se payer le luxe d’inventer des mots aussi chouettes qu’inutiles ce n’est que mince rigolade [...]

In the food, more love

Le titre de cet article m’a été suggéré par un ami dingue de contrepèteries. Vous voyez de quoi il s’agit ? Enfin maintenant, c’est ma devise (je vais déposer le nom ;)) même si ça manque de « vert ». In the green food, more love ? Oui, tout plein d’amour dans cette soupe verte aux flocons [...]

From cold to cold

De retour depuis quelques jours, j’ai du mal à écrire, doigts congelés. Pendant ce temps, et à l’autre bout du monde, un certain Amiral subit des températures tropicales… [soupir] Heureusement que certains évènements me font sortir de ma tanière. Je souhaitais d’ailleurs vous donner aujourd’hui la recette d’une terrine de champignons au cidre que j’ai [...]

Vegan canapés and Moddi

J’essaie d’écrire en vain sur ma soirée d’hier, mais ça ne fonctionne pas vraiment. Trop d’images (et pas d’appareil photo), trop d’émotions, trop de rencontres… Je garde un souvenir époustouflé de la présence de Moddi. Ce jeune musicien norvégien remplit l’espace sonore avec une intensité qui déroute. Alors que vous pensiez être au coeur de [...]

« Omelette »… -This is not an omelette

Tout commence grâce à Mlle Végébon qui nous a pondu (mouarf) un article fort intéressant sur les oeufs. Que dis-je un article phare dont même M. Wikipédia pourrait être jaloux. J’aurais aimé entrer dans le détail mais pour résumer, cet article m’a fait comprendre beaucoup de choses sur mes (nos) pratiques alimentaires, sur les questions [...]