Cher ELLE à table, je ne t’ai jamais acheté mais je t’ai parfois feuilleté distraitement dans la salle d’attente du kiné. Tu m’émouvais avec tes pages froissées et tes fiches-recettes sauvagement arrachées par des mains avides de gratuité. A l’instar de ces hommes que je croise parfois dans les rames de métro de l’Ouest parisien, [...]

Vegetarian academy Aujourd’hui, à nouveau, une recette inspirée par un chef : Alex Connell, « principal tutor » de la Cordon Vert School. Si les Anglais sont réputés pour leur gastronomie qui fait trembler (je ne parle pas seulement de la jelly), ils ont néanmoins le mérite d’abriter une école entièrement dédiée à la cuisine végétarienne. Génial, [...]

Chers gourmands légumiers, j’ai pensé à vous lors du salon Paris des chefs où j’ai traîné, il y a déjà quelque temps, une bottine délavée. Si certaines interventions nommées « duo de création » relevaient, il faut le dire, plus du pathétique que du gastronomique (j’aimerais développer pour ne pas que l’on me taxe de mauvaise langue, [...]

Salut, merci aux habitué(e)s pour leur patience et leurs encouragements, et bienvenue à toi, néophyte influencé par les ondes hertziennes. Numériques, pardon. J’ai été maintes fois sollicitée pour donner LA recette de la TV, que je n’avais pas mise en ligne faute de photo sexy. Finalement, peu importe l’image, pourvu qu’on ait le contraste, simple [...]

Bonjour, après quelques absences et turbulences, ces 4 petites brioches vegan signent je l’espère mon retour à un rythme hebdomadaire de publications sur Foodway. J’espère que vous allez bien, à part ça ! Petites brioches vegan parfumées aux épices Non, non, je ne me suis pas trop fatiguée, c’est une adaptation directe de la recette [...]

Est-ce bien raisonnable de se préparer des verrines quand on est seule à la maison ? Non. Les verrines se partagent. Enfin, non, c’est trop petit. Elles se mangent en groupe. Chacun se délectant à la vue de son voisin qui se délecte de sa verrine, dangereuse mise en abîme qui nous propulse directement vers [...]

MERCI à vous tous – j’insiste ! – pour la journée d’hier, longue et riche en émotions et en rencontres. Je suis très heureuse d’avoir remporté la première place de la filière pro du concours Saveurs durables, saveurs véganes, cela va sans dire. Je prends cette plaisante récompense comme un présage de bonne aventure pour [...]

Mariage(s) Bonjour à tous ! Je suis contre le mariage et pour LES mariages. Ceux de l’instant, ceux qui se passent là, puis là-dedans et encore là-dedans (comprendre : en cuisine puis bouche/nez -> cerveau). Les seuls qui soient magiques (…) Je les fantasme complètement, parfois même ils m’obsèdent. A la maison, c’est un sujet [...]

…car sa beauté ne suffisait pas. Mais qui ça ?! Le poivron violet, pardi. J’ai eu du mal, il était tellement beau. Comment planter un couteau en son sein sans éprouver l’inconfortable sensation de détruire un petit monde de perfection qui se suffit à lui-même ? Bon, j’ai gardé les graines, on verra si le [...]

Bonjour à tous, ceci est un message d’absence, pour finir en beauté le mois d’août. Je suis en vacances et j’ai du mal à m’en rendre compte tant ma vie ressemble à des vacances depuis que j’ai changé de métier ;) Pour m’excuser de ne pas être là pour répondre à vos commentaires, une recette [...]

Bonjour à tous, je suis heureuse de vous retrouver à nouveau ce lundi pour notre bref mais coloré rendez-vous culinaire. Pour ce qui est de la confection de loukoums, gardons trois choses en tête : 1/ cela est possible 2/ possible ne veut pas dire facile (ça colle beaucoup) 3/ c’est délicieux, même si, comme [...]

Très chers lecteurs, assidus comme égarés, soyez les bienvenus. Rien à voir avec le titre de ce billet, mais il y a quelque chose de nouveau dans ma vie. Une nouvelle danse, le forró. C’est ma découverte 4 étoiles de l’été. Sur des rythmes bien balancés et des mélodies tantôt joviales, tantôt langoureuses, on danse [...]

« Un billet par semaine, un billet par semaine, tu pondras un billet par semaine. » Mon nouveau mantra. Pour le blog, pour les autres, pour moi-même. Qu’il pleuve, qu’il vente, qu’il neige, que tu sois joyeuse ou inconsolable, rassasiée ou nauséeuse, enceinte de 10 mois et demi (pardon, c’est impossible, à moins d’être un lama femelle), [...]

J’ai failli me laisser surprendre par la date, un peu floue, du premier anniversaire de ce blog. J’avais en effet mis en ligne tout ce bazar fin juillet 2010 (quelques billets furent postés dans la foulée), mais seulement osé divulguer l’adresse à famille et amis, la sueur au front, autour du 1er août. Un an [...]