J’ai failli me laisser surprendre par la date, un peu floue, du premier anniversaire de ce blog. J’avais en effet mis en ligne tout ce bazar fin juillet 2010 (quelques billets furent postés dans la foulée), mais seulement osé divulguer l’adresse à famille et amis, la sueur au front, autour du 1er août. Un an [...]

Incorrigible Par monts et par veaux, je dois bien admettre que je néglige ce blog. C’est mal. C’est mon bébé, mon crapaud, mon petit jardin de fraîcheur, ma bulle de verdure créative, mon envol de loukoums au crépuscule. Rohhh, depuis le temps que je dois faire des loukoums… et me voilà repartie dans l’éternelle rengaine [...]

Bonjour, je ferai synthétique aujourd’hui. Une soupe hautement réconfortante aux saveurs du Maroc et des pâtes maison à la châtaigne non moins rassurantes, à la crème de chou-fleur. Pourquoi ? Parce que novembre. (Pas de photo pour les pâtes… mais c’est bon signe, en général.) 1/ La soupe épicée au potimarron à peau verte Pour [...]

C’était une chouette soirée, n’est-ce pas ? Photographier les plats quand on est entre amis, ce n’est pas très convivial… donc j’ai tenté un dessin (cela introduit de la subjectivité :)). L’idée vient d’un livre dont le nom est caché dans le dessin (cette fois, promis, ce n’est pas une histoire de sous-titre fantôme qui [...]

Bonjour, je ne suis pas là donc je ne pourrai modérer ni répondre à vos messages… N’hésitez toutefois pas à m’en laisser, cela me fera bien plaisir.A très vite, BiÔna. Hi, I am not home so I won’t be able to moderate your comments and answer to them. But please don’t hesitate to leave some, [...]

Je vous avais promis de l’Italie, voici une pizza « free style ». Je préfère donc dire d’inspiration italienne ! Une pizza blanche à pâte fine rapide à réaliser, avec une garniture simple aux saveurs surprenantes. Panais et huile parfumée à la truffe blanche ? Association magique, saveurs suaves et profondes. Et des petits pois pour la [...]

Encore une découverte • Accidental discovery Mon père: « - Tiens, en parlant de cuisine, j’ai la recette de la farinate si cela t’intéresse. Moi: – De quoi ? – Tu sais, cette galette de pois chiche très fine que l’on mange à La Spezia… » La Spezia est la ville italienne de Ligurie où mon père [...]